- 09/09/2010

Destino Iguazú

Viajar es asociar el placer de conocer y descubrir, con el de saborear un buen plato y conocer parte de la cultura de un pueblo a través de sus sabores y costumbres en la mesa.
Cuando llego a un lugar me gusta preguntar adonde sale a comer la gente del lugar, el lugareño…que lugares elige para degustar esos sabores…

A nuestro destino al encanto de conocer y recorrer las Cataratas, de hacer la excursiones de aventura en la selva , le sumamos una buena cena cuando cae la tarde. El paseo obliga a madrugar y el turista a las 19 horas ya quiere cenar. Iguazú tiene un turista muy exigente a la hora de optar x Calidad y Servicio y nos tienta a crecer y desarrollar una Gastronomía a la altura de las grandes y sabrosas cocinas del mundo.

Este fin de semana recorrimos algunos Restos donde dentro de sus cocinas nos encontramos con Cocineros y Cocineras entusiasmados por aprender y mostrar lo mejor de sí, nos sorprenden con una cocina Fusion entre vanguardia y productos autóctonos…Y en el salón encontramos a los lugareños compartiendo espacio con turistas de cualquier parte del mundo, todos saboreando nuestros platos que se destacan x los pescados de Rio o los Bifes de Chorizo, con riquísimas salsas y guarniciones.

Atendido por sus dueños

Usted Se preguntará porque abajo le presento los lugares con un sello particular “ATENDIDO X SUS DUEÑOS” que si no se lee esta impregnado en el Aroma de nuestros Restos, una particularidad de las cocinas y salones. Así el seguimiento y presencia en cada detalles de sus responsables, imprimen un sabor casero y una atención con personalidad. 3.-

Les propongo 3 Restos muy distintos entre sí pero con un mismo ingrediente, el BUEN SABOR:

1.-Una Cena en la Rueda donde somos recibidos por Pablo y Raquel que se suman a la Casera y cuidada mano en la cocina de Mabel y su excelente EQUIPO DE COCINA… una carta extensa en Pescados de Rio, el PACU TROPICAL se destaca x una combinación de sabores muy Cataratas…y que fabulosa y extensa carta de vinos para todos los paladares y bolsillos.
2.- El jueves a la noche la cita casi obligada es el Show de Tango en “La Esquina” donde Neca junto a Jorge y su equipo de cocina nos deleitan con un BUFFET único en Iguazú o podemos optar x un plato a la carta, DEGUSTACION DE PESADOS DE RIO CON 3 SABORES fue la sugerencia. Aquí nos esperan con un 20 % de descuento a los iguazuences.
3.- En nuestra recorrida por las cocinas de Iguazú, MARIA PRETA es el lugar casi obligado por los lugareños, donde la música y distención son una buena excusa cada noche. Allí Osvaldo nos recibe y nos considera con importantes descuentos de 25% durante todo el día, una cocina sencilla y variada y de su menú destaco las Milanesas de Surubí con Puré de Calabaza, EXQUISITAS!!!!!...

Vamos a seguir saboreando Cataratas, vamos a seguir degustando y conociendo cada lugar Gourmet del Destino, y buscando de ellos sus sabores, promociones y secretitos de cocina.

El secretito de este encuentro

Una Guarnición sencilla para una noche de Luna y Pescado de Rio en casa…entre amigos

• 1 lata de palmitos
• 1 mango
• Azúcar impalpable una cucharada
• Aceite de Maíz 2 cucharadas
• 1 Queso Filadelfia
• Picar el Mango salpicar con el azúcar impalpable, picar el Palmito, mezclar y aderezar con el aceite, colocar en heladera.

01/02   Importantes Anuncios

31/01   “La situación se está poniendo pesada”

31/01   Anunciaron aumento de un 15% para jubilados con tope salarial

01/02   Era picardía

01/02   En Iguazú habría tres mil plazas informales en alojamiento

31/01   “En Iguazú, tenemos un acuerdo programático con el Intendente”

01/02   “Algunos males del hombre blanco se han metido en la comunidad Mbororé”

31/01   Moretti restituido en su cargo

02/02   Quien no limpia deberá pagar

01/02   Con 11 años, detona la batería

1813

La Asamblea General Constituyente declara libres a todos los esclavos extranjeros, por el solo hecho de pisar el territorio de las Provincias Unidas.

1817

Las tropas del general San Martín derrotan a las españolas en el desfiladero de Achupallas, Chile.

1962

El Gobierno argentino impide que el ex presidente Perón se presente como candidato a gobernador por la provincia de Buenos Aires.

1985

La viuda de Perón, María Estela Martínez renuncia a la presidencia del Partido Justicialista de Argentina.

2012

Día Mundial de la lucha contra el cáncer.
Día del Guardavidas.

NUESTRA HISTORIA

Por el Dr. Carlos Villalba

DE ORIENTE A OCCIDENTE

Por el Padre Gumercindo Meiriño

DESTINOS DE PLACER

Por Eduardo Viera

EL RIESGO DE SER JOVEN

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SUERO ANTIOFÍDICO

Por Pablo Guillermo Cieslik

Por Claudio Salvador