Bromatología trabaja conjuntamente con Fiscalización, Obras Publicas y Policía de Misiones realizando controles con respecto a la elaboración de los productos que los comercios alimenticios como supermercados, carritos ambulantes, etc. Venden al público, “somos los primeros que tenemos que cuidar la buena calidad para la futura venta” indicó el director de Bromatología Waldemar García.
Con respecto a los controles García declaró que son sorpresivos, no realizan ninguna notificación previa y sus controles se basan mas que nada en controlar ahora que los alimentos estén bien conservados, principalmente aderezos y carnes. Si bien la parte de bromatología es muy amplia tienen que verificar, informar a la gente como tiene que trabajar, y sancionar si hace falta “nosotros también somos auditores para las inspecciones, y para las habilitaciones también somos órganos de consultas” agregó.

Todo aquel comercio que tenga expendio de bebida alcohólica tiene que contar con un sanitario; y tener el cartel que dé cumplimiento a las ordenanzas, como por ejemplo el prohíbe la venta de bebidas alcohólicas.
García también reveló que si bien ha crecido la cantidad de carritos ubicados en la vía pública, no han sido tantos; “son más los carritos que no tienen sus papeles al día y deben ser controlados nuevamente” aseguró.
Por otro lado el responsable dijo que tiene a disposición un cuerpo de inspectores bastante reducido, lo que dificulta la realización de los controles de calidad de vida, muchas veces no logran controlar todos los comercios, y no llegan a cubrir todas las inspecciones, “soy consiente que tenemos que hacer el control correcto, a veces hay supermercados que escapan por falta de tiempo, no porque no queramos” señaló.
Para culminar García agregó que seria factible que todos los comercios que van a solicitar una habilitación de expendio de alimentos se acerquen a la dirección de bromatología para dar cumplimiento la habilitación correspondiente.

 

02-09 |

mmmmmmmmmmm que ricoooooooooo

02-09 |

CONVENGAMOS QUE SI LOS CARRITOS NO TIENEN AGUA CERCA... NO DEBERIAN VENDER COMIDA... ES ELEMENTAL... CON QUE HIGIENIZAN LA VAJILLA? LAS MANOS? Y SI SE CAE ALGO AL PISO, QUE? UN TRAPITO Y LISTO?????

02-09 |

Lo tuyo es imperdonable, siempre metiéndote con el que mas necesita, serás pariente de HITLER?, tal vez de BIN LADEN?, no te saco si FACHISTA, revolucionario, por el contrario, te faltan neuronas.Zuberman

02-09 |

Me pareceeee.. que es todo un teatro.. Porque si me tengo q poner a enumerar algunos lugares me pasare todo el dia... son lamentables.. y el control pasa tambien por quien paga o no.. es asi..

02-09 |

y en algunos casos con solo ver a el estado de la ropa de los empleados ya se deberia cerrar ese lugar.. hasta me paso una vez pasar y ver al empleado durmiendo en el piso.. asi.. q no nos mientas con los controles. es basura.. Gracias..!!

02-09 |

no pasa por el que mas necesita!!!! yo voto por el trabajo para todo el mundo... pasa lisa y llanamente por la salud de la poblacion!!!! elemental (mis hijos no iran nunca, prefiero hacerles un arrocito en casa)

02-09 |

y se nooootaaaa... no sabes hablar, disentir con respetooooo (zuberman), en seguida vas a lo facilista: INSULTAR... el grave problema que enfrenta Iguazu es que gran cantidad de su poblacion carece de educacion...

02-09 |

por que no controla la feria que hay comidas hay quesos y nadie tiene abilitacion todo es joda

03-09 |

Cómo se nota q todos son simples opinólogos. La muni exige a quienes estamos regitrados mientras nuestra competencia, en negro, trabaja lo más pancho. VIVA EL TRABAJO EN NEGRO!

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